Het volledige GreenPan assortiment is voorzien van de ThermolonTM antikleeftechnologie die het koken eenvoudig maakt, evenals de afwas nadien. Verder heeft ThermolonTM uitstekende thermische eigenschappen. Naast een perfecte hittegeleiding houdt de antikleeflaag de warmte ook langer vast.
Het vervaardigen van onze producten vergt een hoogtechnologisch productieproces. GreenPan garandeert dat alle producten voldoen aan de strengste kwaliteitseisen en geproduceerd zijn in gecertificeerde productie-eenheden.
Ken je de verschillen tussen ThermolonTM en traditionele antikleeflagen?
Traditionele antikleeflagen hebben hun functie te danken aan de PTFE laag. PTFE of PolyTetraFluorEthyleen is een chemische substantie met een erg lage frictiecoëfficiënt.
Deze synthetische stof heeft bij huishoudelijk gebruik enkele belangrijke beperkingen. Indien men de pan te warm laat worden beschadigt men niet alleen de pan maar mogelijks ook de gezondheid! (oververhitting bij toeval of uit gewoonte: veel mensen gebruiken veel hitte bij het voorverwarmen van de pan, in minder dan 4 minuten kan men temperaturen boven de 260°C bereiken!)
Hoe komt dit? Eens PTFE verhit wordt boven de 260°C dan breekt de stof af en komen er verschillende giftige gassen vrij. De gassen die vrijkomen na oververhitting zijn schadelijk voor het menselijk ademhalingskanaal en kunnen leiden tot misselijkheid en hoofdpijn. Voor kleine huisdieren zoals vogels kunnen de gassen dodelijk zijn. Bij oververhitting kan de PTFE laag ook verbranden en loskomen, zo wordt de pan onbruikbaar.
Bij de productie van PTFE-pannen maakt men ook gebruik van de hulpstof PFOA. Het PerFluorOctaanzuur wordt tijdens de productie uitgestoten in het milieu. Deze stof is gekend als een moeilijk afbreekbare en vervuilende stof. Naast tal van schadelijke effecten op mens en milieu bestempeld het Amerikaanse EPA de stof als een waarschijnlijke kankerverwekker. Door de uitstoot van PFOA in het milieu is de stof in vele levende organismen terug te vinden. Zo draagt 95% van de Amerikaanse bevolking PFOA in het bloed. Zorgwekkende onderzoeksresultaten hebben ervoor gezorgd dat de chemische industrie besloten heeft om het gebruik van PFOA tegen 2015 volledig te stoppen.
GreenPan's ThermolonTM
ThermolonTM is de gepatenteerde antikleeftechnologie die GreenPan gebruikt op zijn producten. ThermolonTM komt tot stand via een Sol-gel technologie waarbij kleine harde deeltjes samenklitten tot een matrixstructuur.
De minerale ThermolonTM antikleeflaag is 100% PTFE-vrij en wordt geproduceerd zonder het gebruik van PFOA of silicone olie. Mineralen worden ontgonnen uit de aarde en zijn uiterst geschikt voor kookgerei, ze zijn voedselveilig en migreren zich in geen enkel geval met de ingrediënten. Al eeuwen gebruikt men mineralen voor het ontwikkelen van ceramisch kookgerei zoals aardewerk en glas.
De ThermolonTM antikleeflaag is bestand tegen hoge temperaturen. Zelfs bij 450°C wordt de laag niet beschadigd en komen er geen giftige gassen vrij.
De antikleeflaag wordt in één enkele bewerking aangebracht op de pan. Deze toepassing is sneller en minder energieverslindend in vergelijking met de productie van PTFE antikleeflagen. Zo wordt er minder energie verbruikt en stoot de productie van GreenPan 60% minder CO2 uit!
Daarnaast heeft ThermolonTM uitstekende thermische eigenschappen, het koken vergt minder hitte, ook hier bespaart men energie.
Onze bevindingen worden bevestigd:
Wetenschappelijke informatie over de veiligheid en samenstelling van GreenPan koorgerei met ThermolonTM antikleeftechnologie:
ThermolonTM is gecertificeerd door onafhankelijke en erkende laboratoria. Het is conform met alle internationale standaarden bepaald door de US FDA (Food & Drug Administration) en de Duitse LFGB.
Verder voldoet ThermolonTM aan vele andere erkende internationale reglementeringen zoals deze van de Zwitserse en Koreaanse voedselveiligheid.
PFOA-vrij:
Recent bieden verschillende merken antikleefpannen aan die geen PFOA bevatten. Toont de verpakking een temperatuurslimiet van 260°C dan bevat de pan PTFE. Men vervangt de PFOA door de gelijkaardige stof PFHA, een stof even schadelijk voor mens en milieu.
Silicone olie:
Sommige keramische coatings bevatten silicone olie. Deze olie is schadelijk voor het milieu. ThermolonTM bevat geen silicone olie.
Keramische antikleeflagen:
Vele andere merken vermelden op hun verpakking "keramisch" maar hebben nog steeds een traditionele PTFE-antikleeflaag. Ze noemen het keramisch omdat de PTFE laag keramische deeltjes bevat. Opgelet, deze pannen mogen niet boven de 260°C verwarmd worden!
Grijze kleur:
Vele traditionele PTFE-antikleeflagen kopieren de grijze ThermolonTM kleur. Ga voor de aankoop steeds na of het een originele GreenPan is.
Grepen van GreenPan kookgerei zijn vervaardigd uit isolerend bakeliet of ovengeschikt roestvrij staal. Nieuwe technieken maken het mogelijk om stevige ergonomische grepen te ontwikkelen. Waar we kunnen, maken we gebruik van geupcyclede materialen. Onze roestvrije stalen handgrepen worden gemaakt van hoogwaardige gerecycleerde grondstoffen wat de impact op ons milieu vermindert.
GreenPanTM producten zijn beschikbaar in meerdere hoogwaardige materialen en verschillende vormen. Het juiste ontwerp en een degelijke constructie zorgen voor de nodige stabiliteit en garanderen een perfecte hittegeleiding. Het lichaam van de pan wordt vervaardigd uit geupcyclede materialen.
Een degelijke bodem bepaalt grotendeels de kwaliteit van kookgerei. GreenPan producten hebben een dikke bodem die een uitstekende stabiliteit en een excellente hittegeleiding garanderen. Dankzij de thermische eigenschappen wordt er ook tijdens het koken energie bespaard. Ook voor inductievuren bieden we een geschikte pannenbodem aan.
TECHNOLOGIE TERMINOLOGIE
Duurzaamheid brengt enkele nieuwe termen met zich mee, hieronder enkele veelgebruikte termen met hun betekenis. Upcycling
Een materiaal omvormen tot een gelijkaardig iets met een gelijke of hogere waarde. De roestvrijstalen grepen van GreenPan bijvoorbeeld zijn grotendeels gemaakt van oud ijzer.
Cradle to cradle
Dit is een nieuwe kijk op duurzaam ontwerpen. Hierbij gaat met een product doordacht ontwerpen zodat op het einde van de levenscyclus de onderdelen als grondstof kunnen gebruikt worden voor andere producten.
CSR
Corporate Social Responsibility. De verantwoordelijkheid die bedrijven hebben voor hun impact op het milieu, de mensen en de gemeenschap.
PPP
Drievoudige P - Planet, Profit, People.
